Sáng 7/10, đoàn kiểm tra của xã Cổ Đạm (Hà Tĩnh) tổ chức kiểm tra các điều kiện bảo đảm của các cơ sở cung cấp thực phẩm và cơ sở giáo dục có tổ chức ăn bán trú trên địa bàn xã. Phó Chủ tịch UBND xã Hoàng Văn Hà tham gia cùng đoàn.

Tại các cơ sở giáo dục, các thành viên tập trung rà soát hồ sơ tổ chức bán trú năm học 2026–2027; kiểm tra phương án tổ chức ăn, nghỉ, chăm sóc học sinh; thực đơn, khẩu phần ăn; điều kiện cơ sở vật chất, bếp ăn và khu vực ăn uống. Đồng thời, kiểm tra quy trình tiếp nhận, bảo quản, chế biến thực phẩm, việc thực hiện kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn và các hồ sơ liên quan đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Đối với các đơn vị cung cấp thực phẩm, Tổ thẩm định chú trọng kiểm tra hồ sơ pháp lý, điều kiện an toàn thực phẩm, nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu, năng lực cung ứng, điều kiện vận chuyển và bảo quản thực phẩm.

Thông qua kiểm tra, kịp thời rà soát, đánh giá những nội dung đã bảo đảm yêu cầu, đồng thời chỉ ra các nội dung cần bổ sung, hoàn thiện để các cơ sở thực hiện đúng quy định. Qua đó, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý công tác bán trú, bảo đảm an toàn thực phẩm, chất lượng bữa ăn và sức khỏe học sinh trong năm học 2026–2027.